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K姐讲座：大平原检测报告分析（Igg）
先讲IGG，我先上一份报告，大家看看。
这份报告黑线可能到达绿，黄，浅橘红，深橘红色的地方。
绿色OK，黄色轻度不耐受，浅橘红中度不耐受，深橘红色重度不耐受。
这份报告第2页右边给你总结出来了。那么多食物不耐受！！！
其实小K当初就是这样一份报告在我手上，那么这份报告给你们的最初感觉是什么？
不知道吃什么了？孩子严重啊？
我想先告诉大家：
１. 不要着急。
２. 发现问题比没有发现问题好。因为你有了努力的方向，应该庆幸才是。如果孩子状态不好，而检测又没有任何问题，你可能更会迷茫。
３. 要有信心， 因为这些问题应该可以克服。我们有办法来克服。小K当初就是这样的肠胃道。现在不耐受应该好转很多，当然这个过程比较长，几年！！但是在这个伴随终生的ZB面前，几年应该算快的了。
４. 大家要坚持！！不论任何干预方法，都需要正确的操作方法和坚持！
以上4点是我今天先要说明的，希望大家记住！
好了， 那么我们来分析一下上面这报告。
首先看：奶，麦，蛋都是严重不耐受、这个是这类孩子很普遍的特征。我们小K当初也是这样的，还有大豆，也是严重。
一般而言，这类孩子容易不耐受的是：奶，蛋，麦，大豆，玉米，西红柿。这些是最容易有问题的。所以如果这些榜上有名（在不耐受名单）你肯定该全禁食，严格禁食！！
我们需要排除这些最易感的因素，其次看其他的方面。
总体原则：
1. 重度全禁食
2.中度也禁食
3.轻度轮番禁食
4. 如果你不耐受的不太多，食物还有比较大的可选择性，我建议轻度也禁食。这样让你的食物基本链比较干净。
上面是基本原则，还有就是另外一点非常重要：禁食糖分！！
水果如何处理？零食如何处理？大米不耐受怎么办？孩子还能吃什么？我想这些是大家关注的问题吧？
我先问一下大家，如果你们是70年代出生或者80年代初期出生的，小时候你们有多少人吃了零食？多少人有水果吃？牛奶鸡蛋都有吃的吗？我不知道你们如何？
我们小时候牛奶喝不起，鸡蛋也吃不起，都太贵，水果过年过节才有，没有零食吃的，我们就是吃3顿饭，对不对？
蔬菜，饭，肉（经济不好，肉一个月才2斤--凭肉票）那么大家没有都营养不良吧？好像个个都茁壮成长起来了哈。当然，现在的孩子各种东西吃得多一些，个子平均比俺们那时候高一些，对吧？所以吃方面，有些东西即使没有，照样不用担心营养不良！这是其一。其二看看目前的食品，比如零食，如果你们有习惯看成分表，那么孩子的零食很多都有人工口味，人工色素，都是合成的东西，然后是糖分20多克很普遍的。
那么在网上，大家也知道了这些人工东西对人的危害，只是大家可能平时没有注意过这些问题。
为什么我们那个年代的ZB发生低而现在那么高？？按照基因来说，一代之间不会有那么大的变化，不应该。也许我们的基因有一些比较脆弱的地方，但是也不至于个个都突变。所以外在因素起了很大作用。我们这里不谈各种污染，化学方面的东西，杀虫剂，重金属污染，疫苗等等，这里我们就是食物。食物有多少是新出来的各种非原始食物？很多，各种饮料，零食等等。。。。里面的添加剂等。再加上目前食品安全卫生问题让这个问题更加严峻，所以我的建议：零食没有必要吃，孩子的食物吃自己家自己做的！
这是一个原则，对我们这些孩子尤其重要。至于所要用的时间，做的品种等等，我想所有的问题都不是问题，为了孩子，我相信大家都能够做到。如果这个都做不到，那孩子这方面的问题就没有办法克服。
上面讲了基本原则，那基本上是针对GFCF，就是无麦无奶的禁食，那么禁食还有很多类型，低草酸盐饮食，低苯酚饮食，这些根据孩子具体情况来处理。
http://www.specialkidsonesource.com/_____--K_/p1096922_8036943.asp
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“禁食经验帖--K妈
小K是禁食的受益者，所以我是提倡禁食的，我也愿意把禁食的经验跟家长交流。我跟很多家长在禁食这块有很多探讨，所以我发觉常常伴随着一些问题是：禁食不严格彻底，观察不够仔细，对禁食的理论和品种不太了解， 禁食的操作不规范化。
对于不同的孩子，他们身体的个性不一样，禁食的方面就很不一样。有些孩子就只对麦类过敏或者不耐受，禁食麦类就反应很好；有些孩子对奶类过敏或者不耐受，禁食了奶类就立竿见影；有些孩子除了对奶类麦类过敏，对糖类，豆类，鸡蛋，玉米，西红柿，高碳水化合物等过敏或者不耐受；有些孩子除了对上述的过敏或者不耐 受，还对高苯酚的食物过敏或者不耐受；我的儿子小K是对上述都过敏或者不耐受，外加对高草酸盐的东西过敏或者不耐受。这些发现不是一两个月就能够高清楚 的，是差不多5年尝试的结果和经验总结。到目前位置，我差不多可以知道小K什么可以吃，什么不可以吃，这些是长期实验观察和操作的结果。
从我跟至少很多家长交流的过程中，我深深地感到，作为父母：
(1)首先去多读一些这方面的东西，有理论基础；然后静下心来慢慢实践；
(2)每次实践一样食物，我们一般会把这种食物的资料找出来好好研究一番，含有什么？什么含量高，什么含量低，苯酚高低如何，草酸高低怎样，糖分高低如何？
(3)每次实践时一定保持其他因素不变，仅变化这一个因素。这样有利于观察和分析。
(4)仔细观察和找准孩子的观察点非常非常重要。从记录你会发现问题，
仔细详细的记录和观察：小K的食物情绪表现的表格我每天记录，已经4年多了。观察点很多，各个孩子不一样，包括：大便(颜色，成形与否，软硬，浮在水面上 否？)，小便(遗尿，尿频)，睡眠(入睡时间长短，睡眠质量， 夜醒，早醒，翻身次数多少和强度如何)， 眼神，情绪 (发脾气否， 整体情绪好坏)， 反应快慢， 刻板行为， 精神好坏 (有没有无力，疲劳)， 脸上反应 (眼睛下面发青，脸颊潮红，嘴唇，耳朵发红) 等等方面都是观察点。
如果你能够用心去做，你会慢慢总结出一些孩子的问题和情况，这样对你把握孩子很有帮助。也只有当你真正了解了孩子的身体情况，你才能够做到真正地有效地帮助 孩子。这个学习和操作的过程是很长的，没有一年两年的深入理解和操作，是很难说你真正理解和了解了。当然也有人学习理解能力强的除外，因为这里面的学问实 在太多了。禁食是难，但是比起孩子的恢复来说是小CAKE一个。几年前，我的医生对我说：“没有说做不到的，只有说我们作父母的没努力！”当时她的话说得 有点尖刻，但是我理解她的苦心。小K的状况实践证明了禁食的有效性，所以我特感激她当初的“尖刻”！
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所以我想说：
１. 没有做不到的事情，为了孩子的改善，我想每个父母都愿意；
２. 正确操作的重要性；
３. 如果你们在操作中有任何问题，可以到群里来问我，也可以问一些有经验的家长；
４. 认真学习很重要，因为我们不可能解决你任何问题，最终带领孩子走得还是你们父母！所以生物疗法新手区看那个新手必看资料。http://www.specialkidsonesource.com/index.aspx?pageid=1914984
我们有这个群，就是为了帮助大家正确操作。
5. 孩子可怜吗？很多家长会这样认为…
我想说，如果你继续给他吃那些他身体不能承受的食物，或者含有各种有害人工合成的产品，那他才是真正的可怜！由于这些食物耽误他的大脑发育，那才是更可怜！所以在禁食方面你要分清楚什么是重要，什么是不重要的。我希望这批小的孩子，在6-7岁大脑发育黄金窗口期内能够在这方面努力消除影响他们身体大脑发育的不良因素。争取大脑能够得到应有的健康营养而良好发育，黄金期内，大脑85%发育完全了。错过了就比较麻烦了。
那么面临在我们面前的首要问题：孩子还能吃什么？！！！
1. 先不要看他不能吃的，你去看一下清单里面什么是他能够吃的！
比如刚才那份IGG报告，先说蔬菜：可以吃的比较多；再看肉：鱼类可以吃，猪肉轻度，还有轻度的其他肉类。那么这方面可以安排得过来；
再看主食，就比较麻烦。 麦不行，这个OK，但是大米不行咋办？
对于我们中国人来说南方人不吃面食照样生活，但是不吃米饭怎么可能，所以在这个米饭问题上，我一般建议考虑到我们中国特色，所以米饭可以不禁食，但是要量小，每顿饭1两就OK了，就这个食物我把它作为特例来处理。那么宝贝的玉米，荞麦还可以吃。
那么在决定是否吃荞麦时，请大家一定先去看看草酸盐+苯酚食物表，这个在群共享有，每个家长做吃的东西时，先查一下这个食物的情况。
荞麦是属于高草酸盐食品，那么你如何知道孩子能不能吃呢？去看你的大平原OAT有机酸测试第72项，如果超标说明孩子草酸盐问题严重，荞麦不能吃。还有坚果等高草酸的食物不能吃。
家长要大致知道啥食物草酸盐高，啥食物苯酚高，做到心中有数，所以荞麦宝儿能够吃，因为他的草酸盐没有超标。但是请家长记住，由于这种孩子特敏感，所以我建议高草酸的东西最好还是结果处理。
马上讲到那么对于草酸盐超标的孩子呢，就需要做低草酸盐饮食法。
首先禁食不能处理的高草酸盐食物，对于高草酸盐蔬菜等，需要在开水里面灼一下倒掉水，然后再炒，这样可以去掉85%的草酸。同样一般干货 （各种豆子，红豆，黑豆，等）草酸盐高，那么泡12-24小时，里面加柠檬汁一起浸泡，这样同样可以去掉大部分草酸盐。同时服用VSL3益生菌(拉草酸盐的）， 新生代钙镁胶囊等等，从内部再处理草酸盐问题，这样草酸盐问题可以解决，孩子也可以吃一些食物。
那么对应苯酚高的，同样可以用科克曼的抗苯酚酶处理一下。
再说水果问题：一般禁食开始不建议吃水果，你如果做不到，长期的做不到，先做1个月看看，看看孩子的状态以及加入水果的状态，你就会明白水果对他的影响会有多大。一个月后，你如果要吃水果，也不能吃生的水果，一般做苹果泥，必须蒸熟！！同时加一点抗苯酚消化酶，梨子泥也可以，同样蒸熟！！但是如果本来容易尿频遗尿的孩子就不要吃梨子泥了，否则更容易尿频等。量多大？一天半个。其实我这里说孩子吃多少，如何吃，这些都是要针对孩子个体而言的，真正问题严重的孩子，这些都要禁食的。
我希望大家开始的时候一定严格禁食，清除孩子体内有害的物质，缓解不良食物对他的侵害，让他的身体得到喘息。这样他的身体才有机会反转过来，在我们随后的扶持下，朝好的方面发展。当孩子的身体得到一定的恢复后，可以适当加入一些食物来试验，扩大他的食谱范围。这些都是一个动态过程，所以家长一定多学习。观察，学会分析孩子的身体表象后面的因素。
最后还有一个： 就是妈妈的厨艺要提高！想方设法做出可口的东西，比如多放一些姜，葱，蒜等。因为如果禁食麦，那么一般市场上的酱油不能用（当然现在可以买无麦酱油）所以需要一些自然食物来提口味。还有一点也很重要： 不要一会禁食，出去吃饭就不禁食。我们坚持了6年，出门吃饭全部给小K带饭，学校也是带饭。好了，基本关于食物方面的讲完了。
大家可以提问了：
0611小朱沈阳
我家孩子6周岁过了（0611早产一个半月），再禁食还能有用吗？
0404K姐
有用，小朱
0909皮妈
请问如果早上蒸熟的苹果泥，下午可以吃吗？会不会引起酵母菌？
SCD里面不建议山药和竹笋，什么原因呢？一天少量吃可以吗？
苯酚高的反应是脸颊或耳朵红，情绪大，傻笑吗？会便秘吗？
0404K姐
可以放冰箱，下午拿出来应该没有问题。
苹果比较容易引起酵母菌，但是如果打成泥，蒸熟了，再配合一些抗苯酚消化酶，应该问题不大。当然各个孩子情况不一样，你们要尝试。
问：SCD里面不建议山药和竹笋，什么原因呢？一天少量吃可以吗？
答：因为含有淀粉（山药），一般SCD不建议，都是含有多糖，而不是仅含有单糖。SCD有一个SCD允许食物清单，做SCD你就不能少量吃，不做SCD少量吃，还是要看孩子反应来决定。
苯酚高的反应是脸颊或耳朵红，情绪大，傻笑 --- YES。便秘跟苯酚问题相关性不大。
0907轩妈
K姐，大米、麦类严重过敏，是不是只能SCD了？
0404K姐
我建议你先做到严格的GFCF（无麦无奶）， 少量米，这样先看看。
0805宝妮妈
1、无奶无麦饮食，可以吃鸡蛋吗？鸡蛋是轻度，有念珠菌问题
2、大蒜怎么吃可以杀菌
3．阿拉伯糖高148，饮食注意什么？
0404K姐
1、无奶无麦饮食，可以吃鸡蛋吗？鸡蛋是轻度，有念珠菌问题
是否能够吃鸡蛋，看鸡蛋那项。轻度先轮番吃。。
2．大蒜要比较生吃，但是刺激性比较大，可以在炒菜要起锅时加入一些。
3．阿拉伯糖高148，饮食注意什么？酵母菌严重，需要无糖饮食。
爱你宝贝
苯酚高，检测中没有，那平时怎么观察啊？
0404K姐
一般比如吃了耳朵发红， 脸庞发红，嘴唇周围发红，傻笑，过度兴奋等等。
婷子
请问孩子对小麦是轻度过敏，麦奶肽的结果麦肽是正常的，奶肽超标，可以吃麦吗？
0404K姐
建议不吃！！
婷子
对于3-4岁的小孩，是否建议SCD呢？
0404K姐
我家做过11个月的SCD。
我觉得你们先做GFCF。如果的确严格了还是效果不好再考虑SCD。
不要一开始就SCD，因为我个人觉得对2-4岁孩子还是不是那么适合，对大龄一点的孩子OK，主要考虑身高发育方面。
婷子 13:10:26
对于IGG对念珠菌和酵母菌过敏的孩子，是不是SCD的作用会很大？
婷子 13:13:23
孩子吃同一幅中药时有时会脸颊发红，有时又不会，会是苯酚问题吗？
0404K姐
对于IGG对念珠菌和酵母菌过敏的孩子，是不是SCD的作用会很大？不觉得。
孩子吃同一幅中药时有时会脸颊发红，有时又不会，会是苯酚问题吗？
不知道，吧知道中药成分。再说还有可能是中药本身一些其他原因。
咔咔 13:06:58
草酸没有问题,也不可以吃水果吗？
0404K姐
草酸跟水果没有直接联系，不吃水果主要考虑酵母菌的问题，因为水果有糖分。
无名 13:08:10
低过敏的食物轮流禁的期间大概多长？
0404K姐
轻度如果你严格禁食，可以大约3个月。然后一样一样加入，轮番饮食法。
所谓轮番饮食，就是这样：星期一： 菜1， 菜2， 肉1；
星期二：菜1， 菜2， 肉1；
星期三： 菜2，肉1， 菜3；
替换一种。原因是每种食物引起的不耐受时间可能2小时到2-3天不等。
星期四：菜2，肉1，菜3；
星期五：肉1，菜3，菜4；
如此下去，这个是最开始你不知道她食物基础链时候，慢慢试验找出她可以吃的东西（按照IGG结果先上耐受的）。这样等一段时间后，他哪些可以吃，哪些不能吃呢就比较清楚了。等到这些之后，比如你想加入他轻度不耐受的食物，那么原则是低剂量脱敏法，每次很少量，每隔7-10天吃一次。在开始我讲过的轮番饮食法中间，注意同样一种食物要隔至少4天才能重复加入。
爱你宝贝13:19:29
孩子的奶严格禁食了，但是麦禁的不严，她偶尔吃点，水果也没有禁食，但是情绪好了很多，糖尽量不吃，但是吃了很甜的水果，例如甘蔗，也没有发现情绪问题，睡眠也很好，是不是代表对这些比较耐受？
0404K姐
也许她的情绪，睡眠没有影响，但是还要注意观察大便等其他指标。这个说明他的肠道有好转了，但是也不能天天吃经常吃。另外你可以配合一点抗苯酚酶，它同时可以分解糖分。
0706皓文妈
k姐，我家的大麦和麦蛋白都不过敏，如果麦肽是正常的是不是可以少量吃麦制品了?
0404K姐
你可以小剂量尝试。
0707州州妈
1.我的孩子在二年前测试的OAT没有草酸问题，但是近期有了草酸结晶，不知是什么原因造成的？
2.请问低草酸饮食是否需要一直坚持？
0404K姐
草酸问题是可以动态变化的。跟体内真菌，细菌等都有关系。结晶说明体内草酸盐高。如果孩子有高草酸盐问题需要坚持。
皓文妈
我的问题：我家的大麦和麦蛋白都不过敏，如果麦肽是正常的是不是可以少量吃麦制品了？
0404K姐
谈过了。
霜糖油条
对于大米和麦类过敏的孩子，可以用小米、红薯、荞麦、玉米代替部分用量吗？后几种食物不过敏。
0404K姐
看一下她草酸盐问题如何？如果超标，参照我上面讲过的处理。可以用一些部分替代。
0906梓桐妈
中度过敏的食物是全禁？完全不吃？
0404K姐
是的
0810小屁蛋妈 13:28:24
你好,我想问的问题是;IGG.OAT.重金属这些测试是多久就要重新测一次呢? 谢谢
0404K姐
IGG, OAT 可以半年到一年测试一次。但是有些家长想测试频繁一些，也可以。
头发一般3-6个月测试一次，主要是家长在做排毒的需要。没有螯合排毒的，半年一次就OK了。
0702宝宝爸
我家宝宝第38项比值太高！第32、33、35、51、51项低！ IGG检查：小麦、大米、奶制品、黄豆、鸡蛋全部严重过敏！想请教问一下应该怎样禁食！谢谢
0404K姐
严重过敏，就严格禁食。OAT测试的先不答。今天就先IGG，没有时间了。
1101睿睿妈南京
IGG检测结果 酪蛋白3.41 奶酪3.14 牛奶3.58 乳浆3.46 酸奶3.44
这样的结果能吃羊奶吗?
0404K姐
要是我，就不吃！
爱你宝贝
孩子oat显示没有梭菌，但是会磨牙，以前很厉害，加了金益生菌以后改善很多，但是偶尔还有磨，怎么办呢？
0404K姐
金益生菌加量，另外用一点消化酶。
州州妈
请问重度过敏的食物什么时间可以尝试脱敏？我们已经严格禁食二年半了，IGG的结果只有三种食物重度过敏，中度和轻度都没有过敏。
0404K姐
那现在还是重度？如果是，现在还不行。
0909皮妈
请问豆腐可以试着吃吗？可能会有什么问题呢？
0404K姐
豆腐先不。因为其一是豆类，过敏性大；其二豆腐不是那么好消化。
0909皮妈
那么黄豆可以吃吗？她黄豆轻度过敏。
0404K姐
不吃。
跳舞的河马 13:42:58
我家的肉类基本上都是中度过敏，不能吃吗？奶和蛋也不能吃，豆类只有红豆和绿豆不过敏，可是又有草酸问题。
0404K姐
如果都是中度，就挑两样轮番吃吧
